Bienvenue sur le site de l'Amicale des cuisiniers et pâtissiers du Japon
Notre Association accueille et réunit de nombreuses personnes travaillant au Japon dans les métiers de la bouche....
L'interview du Président du 4 octobre 2011
Voici l'interview de Christophe Paucod - Président de l'ACPFJ paru dans
lepetitjournal.com le 4 octobre 2011, avec des propos recueillis par Quentin Weinsanto
La Bavette du 13 juin 2011
Compte rendu de la réunion du 26 et de l'Election du nouveau
Président, Annonce des événements du Second Semestre, France Restaurant Week...
La recette
Voici une recette fournie par le chef Bruno Ménard de L'Osier, 3 étoiles aui guide Michelin.
Consommé Glacé "Terre-Mer" Amaebi et Coquillages, arrosé d'huile de Shiitake au thé fumé
Consommé Glacé "Terre-Mer" Amaebi et Coquillages, arrosé d'huile de Shiitake au thé fumé
Nouvelles de l'Amicale des Cuisiniers Patissiers Francais au Japon (ACPFJ)
Prochain Rendez-Vous des Amicalistes le jeudi 17 mai
Nous aurons le plaisir de vous accueillir le jeudi 17 mai au Petit Tonneau de Toranomon.
Dîner exceptionnel pour les refugiés du Tohoku par Fumiko Kono
Dans le cadre de « Diners Club France Restaurant Week », la Brasserie de l’Institut accueille la talentueuse Fumiko Kono pour un dîner tendance « bistro chic » . Le dîner sera agrémenté d'une démonstration de cuisine en direct. La Suite... |
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Rum Festa + 2011 le 4 septembre
C’est une occasion rare et incontournable au Japon de rencontrer des producteurs de Rhum français et déguster leur produits. La Suite... | Video
